Ekspert radzi, jak spowolnić starzenie: zioło nieśmiertelności, czekolada i inne sposoby

Niemiecki kardiolog i dietetyk prof. Boris Bigalke w swojej nowej książce przedstawia wskazówki oparte na badaniach naukowych, dotyczące spowalniania procesów starzenia się. Kluczowym elementem jest mądre odżywianie wpływające na szlak mTOR, regulujący wzrost komórek i metabolizm. Pozytywny wpływ na mTOR mają dieta niskokaloryczna, aktywność fizyczna oraz substancje roślinne, takie jak resweratrol (w czerwonych winogronach, czekoladzie) i kurkumina (w kurkumie). Zioło nieśmiertelności (jiaogulan) również wpływa korzystnie na ten szlak, chroniąc mózg i serce, jednak nie jest jeszcze zatwierdzone jako suplement diety w UE. Prof. Bigalke podkreśla, że zrównoważona dieta powinna zapewniać odpowiednią ilość witamin, a suplementacja powinna być konsultowana z lekarzem, ponieważ nadmiar niektórych substancji może być szkodliwy.