Kontrowersje wokół włoskiej kuchni - czy istnieje?
Profesor Alberto Grandi z Parmy, specjalizujący się w historii żywności, wywołał kontrowersje, twierdząc, że włoska kuchnia w tradycyjnym rozumieniu nie istnieje, a wiele dań uznawanych za włoskie powstało po II wojnie światowej. Jego teza spotkała się z ostrym sprzeciwem Włochów, dla których kuchnia jest elementem tożsamości narodowej. Grandi podkreśla, że nie kwestionuje jakości współczesnej kuchni włoskiej, a jedynie obala mity o jej wielowiekowej tradycji i pochodzeniu wielu popularnych dań. W artykule profesor analizuje popularne dania z włoskiego menu, w tym pizzę.
- Włoska kuchnia jest dla Włochów elementem tożsamości narodowej.
- Alberto Grandi twierdzi, że włoska kuchnia nie istnieje w tradycyjnym rozumieniu.
- Wiele dań uznawanych za włoskie powstało po II wojnie światowej.
- Grandi obala mity o wielowiekowej tradycji włoskich dań.
Źródła (1)
Podobne artykuły
Kontrowersje wokół włoskiej kuchni - czy istnieje?
Profesor Alberto Grandi z Parmy, specjalizujący się w historii żywności, wywołał kontrowersje, twierdząc, że włoska kuchnia w tradycyjnym rozumieniu n...
Biskup Mazur nie potępił kobiet za zażycie tabletki "dzień po" po gwałcie - fake news
W sieci rozpowszechniana jest fałszywa informacja, jakoby biskup Jerzy Mazur potępił zgwałcone kobiety za zażycie tabletki "dzień po". Cytat przypisyw...
Amerykańscy politycy i sędziowie otrzymują niezamawiane pizze, policja prowadzi śledztwo
Amerykańscy politycy z Partii Demokratycznej i Republikańskiej oraz sędziowie otrzymują niezamawiane dostawy pizzy, co wywołuje niepokój. Policja Kapi...
Kontrowersje wokół księdza Wąsowicza i jego relacji z Karolem Nawrockim
Artykuł przedstawia kontrowersje związane z postacią księdza Jarosława Wąsowicza, salezjanina znanego jako "duszpasterz kibiców" lub "kapelan chuligan...
Powrót papierosów do popkultury: gwiazdy i sportowcy promują palenie
Artykuł analizuje powrót papierosów do popkultury, zauważalny w teledyskach, tekstach piosenek i mediach społecznościowych. Gwiazdy takie jak The Week...