Sezon na owoce: Mycie truskawek i malin kluczowe dla zdrowia

Spożywanie nieumytych owoców sezonowych, takich jak truskawki i maliny, wiąże się z ryzykiem zarażenia pasożytami, bakteriami i wirusami. Szczególnie niebezpieczna jest bąblowica wielojamowa, wywoływana przez tasiemca Echinococcus multilocularis, która może prowadzić do poważnych uszkodzeń wątroby, płuc i mózgu. Prof. Maciej Grzybek z Gdańskiego Uniwersytetu Medycznego podkreśla, że jaja pasożytów są niewidoczne i do zarażenia wystarczy niewielka ich ilość. Rosnąca liczba przypadków bąblowicy w Polsce, szczególnie po 2020 roku, wskazuje na realne zagrożenie. Dr Anna Bogacka zaleca dokładne mycie owoców pod bieżącą wodą, a w przypadku owoców jagodowych kilkukrotne płukanie na sitku, szczególnie dla dzieci, kobiet w ciąży i osób z obniżoną odpornością. Ciepła woda z mydłem również może być skutecznym narzędziem w walce z patogenami. Lekarze podkreślają, że jedzenie nieumytych owoców niesie realne ryzyko poważnych konsekwencji zdrowotnych.