W Rosji gwałtownie wzrosły ceny ziemniaków, co skutkuje zmianą nawyków żywieniowych Rosjan, którzy przerzucają się na tańsze alternatywy, takie jak chleb i makaron. Średnia cena detaliczna ziemniaków wzrosła o 173% w ciągu roku, powodując spadek ich spożycia o 8% w pierwszym kwartale 2025 roku. Wzrosła sprzedaż chleba (6%), makaronu (5%) i zbóż (3%). Przystępność cenowa ziemniaków spadła o 45%, a cebuli i masła również się pogorszyła. Ministerstwo Przemysłu i Handlu rozważa wprowadzenie kontroli cen na podstawowe warzywa w ramach "indeksu barszczu". Rosnące ceny żywności kontrastują ze spadkiem sprzedaży artykułów nieżywnościowych, co wskazuje na problemy gospodarcze w Rosji.