Olszówka (krowiak podwinięty): toksyczny grzyb mylony z kurką
Krowiak podwinięty (olszówka), dawniej spożywany, obecnie uznawany jest za silnie toksyczny grzyb. Zawarta w nim inwolutyna kumuluje się w organizmie, niszcząc czerwone krwinki i mogąc prowadzić do poważnych chorób, takich jak białaczka, nawet po wielu latach od spożycia. Wyglądem przypomina popularną kurkę, co zwiększa ryzyko pomyłki podczas zbierania. Eksperci ostrzegają, że toksyczność zależy od indywidualnej odporności i ilości spożytych grzybów. Olszówkę można rozpoznać po podwiniętych brzegach kapelusza, wklęsłym kształcie i żółtobrązowej lub oliwkowej barwie. Rośnie w pobliżu drzew liściastych i iglastych. Należy zachować ostrożność podczas grzybobrania i dokładnie sprawdzać każdy okaz.
- Olszówka, zwana krowiakiem podwiniętym, jest toksyczna
- Grzyb mylony jest z jadalną kurką
- Zawiera inwolutynę, która uszkadza czerwone krwinki
- Może powodować poważne choroby, w tym białaczkę
- Ryzyko zatrucia zależy od odporności i ilości spożytych grzybów
- Ma podwinięte brzegi kapelusza i żółtobrązowy kolor
- Występuje w pobliżu drzew liściastych i iglastych
- Należy dokładnie sprawdzać grzyby przed spożyciem
Źródła (1)
Podobne artykuły
Olszówka (krowiak podwinięty): toksyczny grzyb mylony z kurką
Krowiak podwinięty (olszówka), dawniej spożywany, obecnie uznawany jest za silnie toksyczny grzyb. Zawarta w nim inwolutyna kumuluje się w organizmie,...
Okaleczony jastrząb znaleziony. Fundacja Albatros alarmuje o bestialstwie
Fundacja Albatros poinformowała o znalezieniu młodego jastrzębia, który został celowo okaleczony poprzez obcięcie części palców. Ptak został skazany n...
GIS ostrzega przed wodą gazowaną z Ciechocinka z powodu szkła w butelkach
Główny Inspektorat Sanitarny wydał ostrzeżenie dotyczące niektórych partii naturalnej wody gazowanej pochodzącej z Ciechocinka. Powodem wydania ostrze...
Walmart wycofuje krewetki ze sprzedaży z powodu wykrycia substancji radioaktywnych
Amerykańska sieć supermarketów Walmart wycofała ze sprzedaży część krewetek marki Great Value po wykryciu w nich radioaktywnego izotopu cez-137. Amery...
Inwazyjne jelenie sika zagrażają uprawom i rodzimej faunie w powiecie brzeskim
W powiecie brzeskim (województwo opolskie) zaobserwowano stado zdziczałych jeleni sika, liczące około stu osobników. Stanowią one zagrożenie dla rodzi...