Prof. Peter Schwarz z Instytutu Paula Langerhansa w Dreźnie opracował dwutygodniową dietę postną połączoną z aktywnością fizyczną, która okazała się skuteczna w leczeniu cukrzycy typu 2 i stłuszczenia wątroby. Dieta polega na piciu wody i wykonywaniu 10 tys. kroków dziennie. Schwarz, przyszły prezes Międzynarodowej Federacji Diabetologicznej (IDF), zauważył, że stłuszczenie wątroby zmniejsza efektywność aktywności fizycznej. Post pozwala na szybkie usunięcie tłuszczu z wątroby, co zwiększa skuteczność leczenia. Profesor podkreśla, że decyzja o poście powinna być podejmowana przez pacjenta po konsultacji z lekarzem. Metoda ta nie jest odpowiednia dla wszystkich, w tym dla kobiet w ciąży, dzieci, chorych na cukrzycę typu 1 oraz osób po zawale serca. Pozytywne efekty postu obejmują poprawę metabolizmu, redukcję insulinooporności i ustąpienie cukrzycy u 60% pacjentów. Ważne jest monitorowanie elektrolitów i stopniowe przechodzenie do normalnego odżywiania po zakończeniu postu.
