Klimatyczne zmiany cen żywności: analiza wpływu globalnego ocieplenia na rynek spożywczy

Artykuł analizuje wpływ zmian klimatycznych na wzrost cen żywności, wskazując na konkretne przykłady produktów, które zdrożały w wyniku ekstremalnych zjawisk pogodowych. Wzrost cen masła w UE i USA był spowodowany chorobą niebieskiego języka i suszą, które zmniejszyły pogłowie bydła i produkcję mleka. Susza na Półwyspie Iberyjskim doprowadziła do znacznego wzrostu cen oliwy z oliwek, szczególnie w Hiszpanii. Ekstremalne zjawiska pogodowe w Afryce Zachodniej, takie jak nadmierne opady i susze, wpłynęły na wzrost cen czekolady. W Polsce susze i upały przeplatające się z ulewami powodują wahania cen jagód. Artykuł podkreśla, że zmiany klimatyczne będą miały długofalowy wpływ na gospodarkę, szczególnie na rynek spożywczy, prowadząc do zaburzeń w łańcuchach dostaw i wzrostu cen. Sektor ubezpieczeniowy i turystyka również odczuwają skutki zmian klimatu.