Badanie: Makaron poprawia samopoczucie i redukuje stres

Badanie przeprowadzone przez naukowców z Katolickiego Uniwersytetu Najświętszego Serca w Mediolanie wykazało, że regularne spożywanie makaronu może poprawiać samopoczucie i redukować stres. W badaniu wzięli udział dorośli Włosi, którzy jedzą makaron co najmniej trzy razy w tygodniu. Sondaż wykazał, że 41% z nich kojarzy makaron z rodziną, a ponad 20% odczuwa pozytywne emocje. 10% respondentów twierdzi, że makaron daje im poczucie przyjemności i szczęścia. Badanie sugeruje, że makaron pobudza produkcję serotoniny, hormonu szczęścia, a spożywanie go w towarzystwie zwiększa poziom szczęścia bardziej niż inne posiłki na bazie węglowodanów. Autorzy podkreślają, że badanie ma charakter korelacyjny i nie pozwala na wyciągnięcie wniosków przyczynowo-skutkowych, ale sugeruje związek między spożyciem makaronu a poprawą dobrostanu psychicznego.