Badanie: Częste spożywanie ramenu może zwiększać ryzyko przedwczesnej śmierci

Badanie japońskich naukowców z Uniwersytetu Yamagata wykazało, że osoby spożywające ramen trzy razy w tygodniu lub częściej są 1,5 raza bardziej narażone na przedwczesną śmierć w porównaniu do osób jedzących go raz lub dwa razy w tygodniu. Ryzyko to jest szczególnie wysokie u mężczyzn poniżej 70 roku życia. Dodatkowe spożywanie alkoholu co najmniej trzy razy w tygodniu zwiększa ryzyko trzykrotnie. Naukowcy wskazują na wysoką zawartość soli w ramenie, co może prowadzić do chorób takich jak udar czy rak żołądka. Badaniem objęto ponad 6,7 tys. mieszkańców prefektury Yamagata powyżej 40 roku życia. Zastrzeżono jednak, że potrzebne są dalsze badania w celu potwierdzenia szkodliwości ramenu i zalecono ograniczenie jego spożycia, zwłaszcza przez osoby jedzące go często.