UOKiK: Polska produkcja słodu nie zaspokaja potrzeb browarów

Z raportu UOKiK wynika, że polska produkcja słodu nie zaspokaja zapotrzebowania krajowych browarów. Analiza przeprowadzona w latach 2019-2022 wykazała, że Polska, jako jeden z głównych producentów piwa w UE, ma potencjał do zwiększenia produkcji słodu, ale wymaga to zacieśnienia współpracy między słodowniami, browarami i plantatorami. Głównym problemem jest niedostateczna ilość i jakość zbóż, zwłaszcza jęczmienia browarnego. Zmniejszyła się liczba gospodarstw rolnych uprawiających jęczmień oraz areał jego upraw. W 2022 r. produkcja słodu w 99% należała do 4 słodowni z kapitałem zagranicznym, a blisko połowę słodu sprowadzano z zagranicy. Prezes UOKiK Tomasz Chróstny podkreśla potrzebę wsparcia uprawy jęczmienia i współpracy w ramach branży. Urząd zwraca również uwagę na prawidłowe redagowanie umów między podmiotami, aby uniknąć nieuczciwego wykorzystywania przewagi kontraktowej.